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《味染欧罗巴：中国饮食文化在西方(1500—17
时间：2025-9-7 14:00
作者：X
分类： 阿里云盘
描述: 本书探讨了1500—1700年间中国饮食文化通过海上丝绸之路传播至西方的历史过程。作者周鸿承利用欧洲汉学著述、商业情报、传教士书信等资料，结合90余幅珍贵馆藏图片，系统梳理了西方社会对中国饮食从想象传说到科学认知的演变，揭示了中国饮食文化在西方知识体系中的影响，以及18世纪欧洲“中国热”中饮食文化所扮演的角色。
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链接: 阿里云盘
标签: 历史 epub 文化研究 世界史 中国饮食 味染欧罗巴 中国饮食文化在西方